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酵素ハンドブック第3版朝倉書店

酵素ハンドブック第3版朝倉書店

￥48,000税込￥52,800

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約3300の酵素について、反応、測定法、所在、構造と性質などについて最新の知見を要点的に記載。いかなる酵素についても、最重要な基礎知識が手軽に得られるハンドブック。

ジャンル生物学分類専門判型A4ページ数996著者名八木達彦福井俊郎一島英治初版年月2008/05

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