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日本の家庭で一般的に使用されている包丁です。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。本職のプロも納得の切れ味の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二です。
用途肉・野菜・魚などに万能に使用できます。
材質刃部：V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部：口金付半中黒合板
タイプ両刃
刃長(mm)170
1本
￥14,880
税込￥16,368
翌々日出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。
本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。
用途三徳庖丁：肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。
刃渡り(mm)170
刃厚(mm)2
材質(柄部)口金付半中黒合板
仕上両刃/全35層仕上げ
材質(刃)地金：軟硬ステンレス、刃芯：V金10号
1丁
￥10,980
税込￥12,078
翌々日出荷
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