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ワインのプロ、ソムリエが愛用しているタイプのワインオープナーです
全長(mm)112 質量(g)80 品名・タイプワインオープナー 材質(ブレード)420ステンレス(ギザ刃)
1個
649 税込714
当日出荷

刃は厚手の高級ステンレス刃物鋼 細かいギザ刃のため、すべらず切るものを逃さずにカット にぎりやすさ、使いやすさを重視したハンドル 耐熱温110℃ 信頼の日本製、精巧なつくり ステンレススチール製でサビにくい 取り外し式 簡単に左右を外して洗浄する事が出来ます 分解洗浄可能
全長(mm)195 材質耐熱ABS樹脂(耐熱温度110℃)、鋼材:ステンレス鋼 質量(g)75 刃渡り(mm)75
1個
1,898 税込2,088
当日出荷

カステラ切包丁
材質鋼材:AUS-8ステンレス鋼 材質(柄部)黒合板
1個
9,998 税込10,998
当日出荷から5日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

材質【刃】ステンレス鋼【柄】プラスチック 全長(mm)180 刃長(mm)80
1本
369 税込406
5日以内出荷

マクソス ソムリエナイフシリーズの木製柄の商品です。ビン・コルクが傷つきにくい機構になっています。
寸法(mm)(本体)112 材質(本体)ステンレス(プレーン刃) 質量(g)80
1本
3,798 税込4,178
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

バネ部を薄く梳いてあり、力加減が調整しやすい、板さん仕様の骨抜きです 合わせが正確で、掴んだ小骨が滑って逃げることがありません
全長(mm)120 材質ステンレス製 質量(g)40
1個
1,298 税込1,428
欠品中

バネ部を薄く梳いてあり、力加減が調整しやすい、板さん仕様の骨抜きです 合わせが正確で、掴んだ小骨が滑って逃げることがありません
全長(mm)120 材質ステンレス製 質量(g)40
1個
1,298 税込1,428
当日出荷

材質【ブレード】ステンレス刃物鋼【ハンドル】耐熱ABS 寸法(mm)180×90×15 質量(g)100
1個
1,198 税込1,318
5日以内出荷

ステンレス鋼製のうなぎの目打ち・目釘です。
寸法(mm)(本体)145 材質(本体)ステンレス鋼
1本
2,888 税込3,177
4日以内出荷

海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます 食器洗浄機にも対応しておりますので衛生的です
材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス 口金ステンレス 材質(柄部)POM(プラスティック)
1個
19,980 税込21,978
5日以内出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

1本
1,798 税込1,978
5日以内出荷

材質【刃】ステンレス刃物鋼【柄】PP樹脂 全長(mm)385 刃長(mm)250
1本
1,998 税込2,198
5日以内出荷

1個
539 税込593
5日以内出荷

関兼常海苔吹雪
材質ステンレスSUS430 寸法(mm)94×23×15 質量(g)25
1個
769 税込846
5日以内出荷

材質【刃】DSR-1K9ステンレス鋼【柄】赤合板 全長(mm)370 質量(g)100 刃長(mm)250 刃厚(mm)1.5
1本
3,698 税込4,068
5日以内出荷

ブレードの穴とリブにより、ブレードと食材の切断面とのくっつきを防ぎ、よりスムーズなカットを実現します。ブレードの表面をフッ素コーディングすることで、さらに滑りがよくなり切れ味もアップ。汚れも付きにくいのでさっと洗えます。
刃長(mm)210 刃厚(mm)1.5 材質(柄部)黒合板 材質(刃)AUS-8 ステンレス刃物鋼 フッ素コーティング
1本
4,998 税込5,498
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

使い込んでへこんでしまった砥石の面直しにお使いいただけます。
寸法(mm)(本体)170×55×30 質量(g)535
1個
2,598 税込2,858
4日以内出荷

日本が誇る最高級はがねの日立安来鋼青紙2号を軟鉄と合わせた、合わせ鋼ブレード。柄は滑りにくいロープを巻き上げ、本職の繊細な包丁捌きを発揮できる本格的な麺切包丁。
質量(g)700 刃長(mm)300 刃幅(mm)125 刃厚(mm)3 材質(柄部)クレモナロープ 材質(刃)青紙2号/軟鉄 合わせ鋼 (2層鋼)
1本
35,980 税込39,578
4日以内出荷

ステンレス鋼製のうなぎの目打ち・目釘です。
材質(本体)ステンレス鋼
1本
2,598 税込2,858
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

ブレードは、ダマスカス鋼を使用。 国内ソムリエナイフのトップメーカーの一つ、アスロの最高級ラインアップ、『ATHRO Sommeler Knife Damascas Series』です 刃部分は、101層のニッケルダマスカスの模様が美しく、贅沢にも芯材はVG10号を使用 スクリューには空気を抜くための溝があるため、コルクに滑らかに食い込み、さらに抜きやすくなっています また、ブレードの開閉がしやすいように、ブレードに突起があり、機能的にも計算されたデザインです
材質中板材:真ちゅう 全長(mm)120 質量(g)100~110 口金洋白 品名・タイプワインオープナー 材質(ブレード)VG-10/101層ダマスカス鋼(プレーン刃)
1個
23,980 税込26,378
6日以内出荷

中央の部分でくるみを、先端の小さい部分ではギンナン・梅干の種を割ることができます あくまでも、洋クルミ用の道具です 和クルミに使うと破損したり手を痛めたりしますのでご注意ください
全長(mm)183 材質(柄部)プラスティック
1個
1,898 税込2,088
6日以内出荷

サヤ付きのステンレス製フルーツナイフです
材質鋼材:AUS-6ステンレス 材質(柄部)黒合板
1個
2,898 税込3,188
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁 業務用包丁のロングセラーです
材質鋼材:NKS32(全鋼) 口金ステンレス 材質(柄部)黒合板
1個
7,998 税込8,798
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁 業務用包丁のロングセラーです
材質鋼材:NKS32(全鋼) 口金ステンレス 材質(柄部)黒合板
1個
5,598 税込6,158
4日以内出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます 信頼のロングセラー包丁です
刃渡り(mm)165 材質鋼材:武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼) 全長(mm)290 質量(g)145 材質(柄部)赤合板 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
7,498 税込8,248
欠品中

海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます 食器洗浄機にも対応しておりますので衛生的です
刃渡り(mm)150 材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス 全長(mm)265 質量(g)106 口金ステンレス 材質(柄部)POM(プラスティック)
1個
16,980 税込18,678
6日以内出荷

1本
17,980 税込19,778
5日以内出荷

材質【刃】DSR-1K7ステンレス鋼【柄】赤合板 全長(mm)305 質量(g)115 刃長(mm)180 刃厚(mm)1.5
1本
6,698 税込7,368
5日以内出荷

材質【鋼材】V金1号/SUS410ステンレス【柄材】合板 刃長(mm)180
1本
11,980 税込13,178
5日以内出荷

1本
17,980 税込19,778
5日以内出荷

材質【鋼材】V金1号/SUS410ステンレス【柄材】合板 刃長(mm)165
1本
11,980 税込13,178
5日以内出荷

材質【刃】DSR-1K6ステンレス鋼【柄】赤合板 全長(mm)290 質量(g)125 刃長(mm)165 刃厚(mm)1.5
1本
6,698 税込7,368
5日以内出荷

1個
11,980 税込13,178
5日以内出荷

1個
7,698 税込8,468
5日以内出荷

1個
669 税込736
5日以内出荷

1本
18,980 税込20,878
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

材質【鋼材】白紙3号【柄材】朴の木、プラスチック 刃長(mm)120
1本
9,598 税込10,558
5日以内出荷

材質鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)【柄材】PC口朴柄
1本
18,980 税込20,878
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

材質鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)【柄材】PC口朴柄 刃長(mm)120
1本
15,980 税込17,578
5日以内出荷

材質鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)【柄材】PC口朴柄 刃長(mm)120
1本
14,980 税込16,478
5日以内出荷

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