厨房用品 :「桧 一枚板」の検索結果

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四万十ヒノキの一枚板を使用しています。 四万十ヒノキは、ヒノキオイルを豊富に含んでいるため、水切れが早く、変色しにくい性質を持っています。 適度な柔軟性と弾力性があるため、刃あたりがやさしく、包丁の刃をいためにくくなっています。 裏面は、肉を切り分けた際に出る肉汁を受け止める溝加工付で、周囲を汚しません。 木口部分には、黒ずみを防ぐため蜜蝋ワックスを塗布してあります。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)450×270×30 エスコ品番EA912J-9 材質ひのき 質量(g)1370
1個
13,000 税込14,300
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