厨房用品 ：「血合い取り」の検索結果
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品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
刃長(cm)14.5
種別骨すき角型 (東型鳥魚庖丁)
材質モリブデン・バナジウム鋼
全長(mm)270
質量(g)180
背厚(mm)2.6
TKG品番9-0312-0501
TKG品番(2017)6-0286-0501
1個
￥12,980
税込￥14,278
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