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電動式(荒研ぎ、中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の計3スロットを備えたハイブリッド仕様の庖丁研ぎ器です。各研磨材には粗さの異なるダイヤモンドを使用し、シャープな切れ味を実現しています。日常の刃のメンテナンスであれば、電源を入れずに手動式スロットのみの使用で手軽に研ぐことができます。

両刃も片刃も研げるプロ仕様の電動包丁研ぎ器です。荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎの3スロットを搭載。研磨材にはダイヤモンド(荒研ぎ・中研ぎ)と、滑らかに仕上げる酸化アルミニウムポリマー(仕上げ研ぎ)を使用しており、刃をシャープに仕上げます。スロットに差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけなので、だれがやっても同じように研ぐことができます。グリップハンドルは、使用時の安定性に配慮された設計です。片刃・両刃・波刃などに対応しています。