帝国ホテルキッチンのスープ

牛肉と香味野菜をじっくり煮込んで旨みを引き出した、琥珀色に澄んだ色合いのコンソメスープです。温めても冷やしてもお召しあがりいただけます。

コーンを丁寧に裏ごしし、クリーミーで風味豊かな仕上げました。

たまねぎ、にんじん、セロリをたっぷり使い、野菜の自然な食感を感じていただけるよう丁寧に裏ごししました。 野菜の旨みにクリームのコクが加わった味わい深いスープです。

コーンの香りと甘みを充分に引き出したクリーミーなスープに、粒よりのコーンを加えました。

玉ねぎをバターであめ色になるまで炒め、甘みを充分に引き出したオニオンスープです。