帝国ホテルキッチンの食品

たまねぎ、にんじん、セロリをたっぷり使い、野菜の自然な食感を感じていただけるよう丁寧に裏ごししました。 野菜の旨みにクリームのコクが加わった味わい深いスープです。

コーンの香りと甘みを充分に引き出したクリーミーなスープに、粒よりのコーンを加えました。

深いコクと程よい酸味が調和した上品な味わいの発酵バターです。独自に精選した乳酸菌で発酵させ、程よい酸味を引き出しました。北海道の大自然が育んだ良質な生乳を使用しています。

ピーナッツの風味引き出したなめらかな口当たりのピーナッツクリームです。焙煎したピーナッツをブレンドし、香りと風味を引き出しました。味覚と嗅覚でお楽しみいただけます。パンに塗るだけでなく、いんげんのピーナッツ和えやピーナッツクリームを使ったシェイク、冷やし麺のタレ、カレーの隠し味に使用する等、色々な用途にも使えます。

コーンを丁寧に裏ごしし、クリーミーで風味豊かな仕上げました。

玉ねぎをバターであめ色になるまで炒め、甘みを充分に引き出したオニオンスープです。

牛肉と香味野菜をじっくり煮込んで旨みを引き出した、琥珀色に澄んだ色合いのコンソメスープです。温めても冷やしてもお召しあがりいただけます。

発酵乳の風味とまろやかな味わいのホテルマーガリンです。昭和51年、ホテルマーガリン開発スタッフが考えたのは誰もが味で納得するマーガリンです。当時の帝国ホテル料理長、村上信夫氏にも協力いただき今につながる美味しさを実現しました。香料・酸化防止剤・着色料不使用で、自然でマイルドな風味と色合いに仕上げました。

独自にブレンドしたスパイスの香りとじっくりと丁寧に煮込んだ野菜の豊かな旨み。ヨーグルトとトマトのさわやかな酸味がさらに食欲をかき立てるインド風のチキンカレーです。※カレーソースの中の黒い粒はキャラウェイシードという香辛料です。

野菜をじっくりと炒めて甘みを引き出し、トマトやブイヨンで丁寧に仕上げたカレーソース。食べやすいさらりとした口当たりと、独自にブレンドしたスパイスの豊かな風味をお愉しみいただけるビーフカレーです。※カレーソースの中の黒い粒はキャラウェイシードという香辛料です。

野菜を丹念に炒めて甘みを出し、トマトやブイヨンで煮込んだカレーソースに、国産牛肉を加えました。独自にブレンドしたスパイスの風味を活かした帝国ホテル伝統の味わいをご家庭でもお楽しみください。※カレーソース中の黒い粒はキャラウェイシードという香辛料です。