スモークチップ・フック・網・その他関連商品 ：「燻製器」の検索結果

スモーク用チップ<br />ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。<br />〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。<br />〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。<br />〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。<br />〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。<br />〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。<br />〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。

スモーク用チップ<br />ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。<br />〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。<br />〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。<br />〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。<br />〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。<br />〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。

スモーク用チップ<br />ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。<br />〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。<br />〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。<br />〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。<br />クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。<br />〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。<br />〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。