2ページ目: おつまみ

居酒屋の人気メニュー、いぶりがっこチーズ、を手軽なおつまみとして再現しました。独特のポリポリ食感が楽しめます。

新宿西口・思い出横丁の監修のおつまみ 東京の地酒・「多満自慢 上撰本醸造」を使用した特製たれに、焼きかわはぎをじっくりと漬け込み、しっとりと柔らかく仕上げました。噛むほどに旨みと香りが広がります。

新宿西口・思い出横丁監修監修のおつまみ うなぎの肝を焼き上げて特製のたれでひとくちサイズのおつまみに仕上げました。山椒の風味と独特の苦みが味わえる一品です。

奈良漬けを乾燥してチーズサンドに挟みました。同じ発酵食品どうしで奈良漬けとチーズは相性抜群です。奈良漬け独特のクセになる香りとポリポリ食感がお酒とよく合います。

ご好評をいただいている「いぶりがっこチーズ」「奈良漬けチーズサンド」に続く「漬物xチーズ」の第三弾、「搾菜(ザーサイ)チーズサンド」。中華の定番の漬物「搾菜(ザーサイ)」はおつまみにぴったりですが、チーズとの相性も抜群です。ごま油の香りに思わず手が伸びる一品です。

丁寧にさばいて調味乾燥したえびを使用。鉄板での二度焼きで、旨味をギュッと閉じ込めました。尾っぽまで食べられ、噛むほどにえびの旨味が味わえる一品です。

新宿西口・思い出横丁監修のおつまみ 小ぶりの牡蠣をチーズと合わせてひとくちサイズのおつまみに仕上げました。噛むほどに口の中で牡蠣の風味が広がります。

原料肉には認定山形豚を使用しました。低温、長時間乾燥で手間ひまかけてプリっとジューシーな食感に仕上げました。

から揚げ専門店が作り上げた一品。国産鶏皮を米油でサクッと揚げ、九州醤油の老舗フンドーキンの醤油を独自にブレンドし、コクのある醤油味に仕上げました。

Bar気分で。 素材を愉しむ 和つまみ。高野豆腐を調味液で炊き、じっくりと乾燥させてサクサクの食感に仕上げました。ドライチーズをミックス。 和酒とよく合います。

Bar気分で。 素材を愉しむ 和つまみ。スティック状のごぼうをお酒がすすむペペロンチーノ風味に仕上げました。ビール、ハイボールと合わせて。

ナッツを燻製にすることにより口の中に入れるときのほのかな燻製の香りと噛んだときの口に広がる芳ばしさ、そして後に残る香りは今までのナッツの概念を変えてしまうほどのインパクトのある仕上がりとしました。低温で長時間かけて強めの燻製にしておりますので、お酒で鈍った感覚にも芳ばしい刺激を与え続けますのでいつまでもお酒を美味しくいただけます。最初は強い刺激に抵抗を感じますが、慣れてくると通常のナッツが物足りなく感じてくるほどクセになる仕上がりになっています。島根産桜チップを使用し、苦みやえぐみが出ないよう独自製法で燻製しております。

北海道産ほたて貝ひも使用 ほたて貝ひもをほどよい甘辛味に仕上げました。

栗100%の自然の甘みの大粒有機栗です。砂糖などは一切使用しておらず、栗そのものの甘さと、ほくほくとした新食感をお楽しみください。割れ栗が40g入った個包装袋が4袋入ったお得なファミリーパックです。

唐辛子の刺激的な辛さと、風味、旨味が特徴的な激辛タイプのカルパスです。辛味の強い唐辛子エキスに加え、焙煎唐辛子、韓国唐辛子、青唐辛子の3種類の唐辛子を特製ブレンドすることで、唐辛子の素材本来の奥深い辛さと味わいを楽しむことができます。

三島食品の(ゆかり)を使った梅昆布。

噛むたびにさくさくの食感と、香ばしい海苔の香りが楽しめるのり天です。安曇野産わさび使用で程よい辛さがたまらない逸品です。

噛むたびにさくさくの食感と、香ばしい海苔の香りが楽しめるのり天です。

ホタテ貝ひもをバターと醤油で風味豊かに仕上げました。

甘辛く味付したカラむきしじみと高オレイン酸品種のひまわりの種を混ぜ合わせました。生姜と山椒のきいたピリ辛大人味です。しじみに多く含まれると言われている「オルニチン」を1袋あたりしじみ約300個分配合!

贅沢感のあるトリュフの芳醇な香り 素焼きアーモンド入り

独特の歯ごたえが楽しいえいひれに、旨みとコクがきいた、やまみの濃厚うに醤油を贅沢にたっぷりからめて仕上げました。

いぶりがっこのスモーキーな香りとパリポリ食感が口の中で広がるチーズサンドです。洋酒だけでなく和酒にもあいます。

えいひれに香ばしい醤油の味付けをして食べやすくカットしました。添付のマヨネーズをつけてお召し上がりいただきますと、さらに風味豊かになります。

ラム酒粉末酒を使用。カシューナッツで、ラムレーズンの味を再現しました。口に入れた瞬間から華やかなラムレーズンの香りを感じ、カシューナッツ自体のナッツの甘さとバランスよくまとまります。チーズクリームを浸み込ませたチーズクルトンもミックスし、箸休めとして、白ワイン、洋酒(ウイスキー・ブランデー)とよく合います。

するめの胴部分のみを肉厚に伸ばし、薄い衣でフライしております。しっかりとしたするめの旨み・歯ごたえの贅沢な本格いかフライです。キャノーラ油100%でフライしています。便利なチャック付きとなっております。

小ぶりなシマアジをこんがりと香ばしくローストしました。小アジの旨味と甘辛い味付けが自慢の商品です。

国産帆立からとれるひも部分を使用し、甘辛いタレにつけて仕上げました。素材の旨みを活かす独自の味付けで香ばしさと旨みが自慢です。

するめの胴部分のみを使用し、甘辛く仕上げたドライタイプののしいかです。食べやすい一口サイズにカットしました。甘さの中のピリッとした辛さがやみつきになります。

塩分50%カットしました。カリッと香ばしく、風味豊かに仕上げた減塩のバタピーです。

落花生を食べる時には「うす皮ごと食べられる」ことで、うす皮に含まれる栄養までまるごと召し上がっていただけます。本商品の最大の特徴である「うす皮付き」をアピールしました。

いかの足を食塩と唐辛子等でピリ辛に香ばしく仕上げました。

香味豊かなジューシーな、食べやすいスティックタイプのカルパスです。

厳選したいかを食べやすくカットしました。昔ながらの素朴な味をお楽しみください。

たらのすり身を食べやすくカットしました。香ばしい旨味をお楽しみください。

ビールにぴったりな、旨辛スパイシーな味わいの健康ソイジャーキーです。

1本でたんぱく質3.1g摂れる。おやつにもおつまみにもピッタリ! 唐辛子がピリっと効いた後引く美味しさです。約13cmの長さのチーズかまぼこが8本入っています。お酒のおつまみだけではなく、おやつやアレンジで夕食の一品にも変身!アイディア次第で色々なシーンで楽しめます。1本でたんぱく質3.3gが摂れますので、プロティンバーでのたんぱく補給に飽きた方にもおすすめです。

コク深いチーズの味わいを堪能いただけます。

唐辛子がピリと効いた後引くおいしさです。

北海道産の帆立貝柱を桜のチップでスモークし、ソフトな食感に仕上げました。一つ一つ食べ応えがあって味わいたっぷりのほたては、食卓の一品としてそのままお召し上がりいただけます。さらには食材としても大活躍です。炒め物の具にしたり、炊き込みご飯に入れたり、アレンジだって自由自在な珍味です。