4ページ目: 2025年お歳暮特選品

【2025年モンドセレクション金賞受賞。】広島県産レモンと米粉を使ったレモンケーキ。しっとりとしてもっちりに仕上げた食感は、バターを焦がすことで、味にコクとバターの風味を引き出しています。

間伐材などを使用して作ったカートカン(紙パック)入りジュース。愛媛県産みかんを贅沢に味わえる宇和島みかん、熟成された濃い甘さと酸味をもつ愛媛なつみ、独特な甘みとほろ苦さがマッチした愛媛ぽんかんの飲み比べセットです。

国産の豚もも肉で作ったハムとポークソーセージの詰合せです。

博多を代表する無着色辛子明太子と博多もつ鍋に、たっぷりのにんにくをかける背徳感たっぷりの鍋セットです。

北海道根室沖でとれた鮭から取り出したいくらを特製だれに漬け込んだいくら醤油漬。

【ふわっモチ】北海道産の生クリームを使用した特製クリームに、笠間栗のペーストを混ぜて柔らかなお餅で包みました。

ロシアまたはカナダ産のズワイガニの脚を、食べやすく剥き身にしました。やわらかく上品な甘みで、解凍してそのままお刺身でお召しあがりいただけます。その他、バター焼きや天ぷら、しゃぶしゃぶもおすすめです。

本ズワイガニと紅ズワイガニのみそを絶妙にブレンドし、マイルドで濃厚な味に仕上げたかにみそを甲羅に盛り、本ズワイガニのかに身(脚肉、ほぐし身)、いくら、うにをトッピングしました。解凍してそのまま食べるのはもちろん、グリルやトースターで軽く炙った甲羅焼きもおすすめ。一層風味が増します。食べた後は日本酒を注いで甲羅酒をどうぞ。

札幌すすきのの人気店、「いそ舟」が監修する海鮮がたっぷりと入ったお鍋です。北海道根室地方に伝わる郷土料理「鉄砲汁」を三大ガニとコクのある味噌仕立てのスープで鍋にしました。カニの出汁に隠し味でかに味噌を加えるのが「いそ舟」流です。カニの旨みが溶け出したコクのあるスープをご堪能ください。

寿司ネタや刺身でおなじみのまぐろ。そんなまぐろの中でも人気の高い本まぐろの濃厚な風味を楽しめる赤身、脂の甘みと赤身の旨みのバランスが良い中トロ、濃厚なコクと甘みの大トロの柵をセットにしました。お好みの厚さに切り、醤油でお召し上がりください。

下関の冬の鍋と言えば「ふくちり」。食べ応えのある定番の切り身に加え、しゃぶしゃぶ用のスライス、ふく入りつみれもセットにしました。ふぐスープで作る2種類のふくのお鍋をお楽しみください。

愛知県豊橋の名店「うなぎ割烹 一愼、」監修。もち米とうるち米を程良くブレンドし、ふっくらと仕上げたごはんに国内産の鰻きざみを盛りつけました。「一愼、」特製のたれの風味と香り豊かな粒山椒が食欲をそそります。レンジで温めるだけでふっくらとした「うなぎめし」をお楽しみいただけます。

黒毛和牛の肩・肩ロース・モモ・バラ・希少な千本筋、そしてイタリア産の牛タンを華やかに盛り付けました。各部位の異なる味わいを一度に楽しめ、焼肉好きにはたまらないセットです。見た目も華やかなので、特別な日や大切な方への贈り物に、ぜひどうぞ。