キッチン・厨房用洗剤 :「食品添加物」の検索結果
台所用洗剤とは野菜・果物などの調理材料や食器・調理器具のほか、ふきんやシンク周り、換気扇などを掃除するときに使用する洗剤のこと。油汚れや水垢、ぬめりなどを素早く除去でき、殺菌・除菌効果のあるものが好まれています。食材に使用するときには必ず食材での利用が可能か確認を取る必要があるため、購入時に注意が必要です。また、使用されている素材には界面活性剤やポリオキシエチレンアルキルエーテル、安定化剤などがあり、漂白作用のあるものやステンレス専用など使用目的によって洗剤が異なります。
モノタロウ オリジナル洗剤シリーズ
![]() 強力溶解洗浄 |
![]() 洗浄力リッチ |
![]() 強力多用途 除菌 |
オレンジオイル配合 キッチン・厨房に特におすすめ |
超濃縮処方で、あきらめていた汚れも落とす | たっぷり使える大容量の多用途洗剤 |
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次亜塩素酸ナトリウム12%の溶液で希釈して使用する製品です。
使用場所キッチン
商品タイプ業務用
成分低食塩 次亜塩素酸ナトリウム12%溶液
質量(kg)20
TKG品番9-1320-0501
TKG品番(2017)6-1180-0501
1個(20kg)
¥3,498
税込¥3,778
欠品中
野菜・肉・魚など各種食品の除菌。調理器具、食品加工機(部品)の除菌に優れています。水滴のある場所や水に濡れた場所でも抗菌力を発揮します。水で70~100倍を目安に希釈してください。
成分エタノール、モウソウチク抽出物、精製水等
容量(L)18
希釈倍率水で70~100倍を目安
TKG品番9-1557-0801
TKG品番(2017)6-1386-0801
1個
¥43,980
税込¥47,498
3日以内出荷
厨房のあらゆる場所への殺菌に使用いただけます。
まな板や調理器具はもちろん、野菜の殺菌にもお使いいただけます。
使用場所キッチン
タイプアルカリ性
希釈倍率300倍
化学物質等安全データシート(SDS)(0.2MB)
食品・食材に安心な食品添加物の殺菌料です。ふきん、まな板、食器に漂白に。
食品添加物なので、食品および食品に触れる箇所にも安心して使用できます。
精密ろ過をしている為、不純物がほとんどなく、殺菌力の元となる有効塩素が低下しにくくなっています。
用途殺菌料・漂白剤。
成分次亜塩素酸ナトリウム6%
液性アルカリ性
使用量ふきん・おしぼり:水10Lあたり原液60mlいれる(有効塩素360ppm)・まな板:水10Lあたり原液100mlいれる(有効塩素600ppm)
商品タイプ詰め替え用
食品用エタノール製剤(食品添加物)です。
手指消毒も可能です。
食品の日持ちを良くし且つその品質を保持させます。
食品中の微生物の増殖抑制と機械・器具類の殺菌に優れた効果があり、食品と製造環境の微生物管理に有効です。
用途手指消毒可能、食品の日持向上、食品工場の機械・器具類の消毒・除菌・殺菌など
仕様(食品への表示例)エタノール、アルコール、酒精
成分シクロデキストリン(0.3%)、乳酸ナトリウム(0.2%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.2%)、精製水(41.3%)
使用方法【練り込み・混合】製剤を食品原料、調味液、タレ等に1~4%添加して下さい/【噴霧・塗布】製剤を食品の表面や機械・器具類に直接噴霧又は塗布して下さい/【浸漬】製剤の原液に30~60秒間(5倍希釈の場合は10分以上)浸漬させて下さい
形状液体
色透明
規格食品衛生法/食品表示法 該当(食品添加物)
荷姿キュービーテナー
pH7.0-8.0
商品タイプ本体
エタノール濃度(v/v%)58
1箱(15kg)
¥11,980
税込¥12,938
6日以内出荷
除菌・漂白剤
ノロ・インフルエンザ等のウィルス及びO-157等の細菌も強力に除菌。
一般的なハイターに比べ業務用なのでかなり割安です。
厨房、老健施設、幼稚園、クリニックの床等での大量使用の除菌に最適です。
用途業務用/布巾、まな板、食器及び食品加工機器の除菌、漂白。野菜、果物の除菌。床、壁、排水溝の除菌。
使用場所厨房
成分次亜塩素酸Na、次亜塩素酸ソーダ、洗浄成分、除菌漂白剤
種別食品添加物
商品タイプ業務用
1箱(20kg)
¥2,898
税込¥3,130
当日出荷
幅広い食品加工に対応した、アルコール濃度75%の使いやすいアルコール製剤です。品質保持(殺菌・静菌・防カビ)として、練り込み、浸漬、噴霧できるグリシン配合のアルコール製剤です。pHも中性域なのでカビ等の心配もなく、使用後の水洗いや拭き取りの必要がありません。
食品機械器具の除菌にも優れた効果を発揮します。
成分エタノール/67.9%、グリシン/0.2%、精製水/31.9%
材質容器/PE、キャップ/PP
pH7.2~7.8
食品用発酵アルコールを原料にした除菌剤なので使用中、使用後も水洗い、拭き取りの必要がありません。食品に付いても安心です。
アルコール濃度80%で、除菌力を最大限に発揮できます。二度手間の水洗いや拭き取り作業の必要がないので、作業時間の短縮、省力化になります。
仕様【充填ガス】窒素/LPG
成分エタノール/73.54%(重量%)、クエン酸ソーダ/0.05、乳酸/0.01%、精製水/26.4%
材質容器/アルミ、キャップ/PP
内容量(mL)370
1本(370mL)
¥899
税込¥971
当日出荷
野菜・肉・魚など各種食品の除菌。調理器具、食品加工機(部品)の除菌に優れています。水滴のある場所や水に濡れた場所でも抗菌力を発揮します。
成分エタノール、モウソウチク抽出物、精製水等
容量(L)18
TKG品番9-1557-0701
TKG品番(2017)6-1386-0701
1個
¥32,980
税込¥35,618
5日以内出荷
食品の品質保持や機器類の除菌に適しています。中性なので安心してお使いいただけます。
用途調理器具類の除菌。
トラスコ品番650-8449
材質エタノール(67.1w/w%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.3w/w%)、グリセリン(0.2w/w%)、乳酸ナトリウム(0.0065w/w%)、水(31.7w/w%)
容量(mL)500
容量(L)0.5
希釈倍率原液
1個
¥939
税込¥1,014
3日以内出荷
食品の品質保持や機器類の除菌に適しています。中性なので安心してお使いいただけます。
用途調理器具類の除菌。
トラスコ品番650-9949
材質エタノール(67.1w/w%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.3w/w%)、グリセリン(0.2w/w%)、乳酸ナトリウム(0.0065w/w%)、水(31.7w/w%)
容量(L)1
希釈倍率原液
1個
¥1,498
税込¥1,618
3日以内出荷
ウイルスの減少スピードが速く、食中毒菌に対してもスピード除菌。
食品にかかっても安全安心な、全成分食品添加物。
アルコール臭が少なく、無色透明
pH2.1~3.7
濃度(%)アルコール63
成分エタノール/55.180%(63度)、クエン酸/2.00%、食品素材/0.200%、グリセリン脂肪酸エステル/0.040%、乳酸ナトリウム/0.005%、精製水/42.575%
まな板やふきんの殺菌・漂白、野菜の殺菌に。
調理器具やふきんの殺菌・漂白や野菜の殺菌に。次亜塩素酸ナトリウム5~6%の食品添加物殺菌料です。
使用場所厨房
液性アルカリ性
規格食品添加物殺菌料
こんなお得な商品も!

アルコール除菌剤
モノタロウ
¥699~
税込¥755~
非危険物のアルコール製剤(食品添加物)エタノールにクエン酸ナトリウムを添加、優れた除菌効果を発揮。
調理器具、厨房施設だけでなく、介護施設、学校、保育園などの施設の衛生対策に。
使用場所厨房、介護施設、学校、保育園など
液性弱アルカリ性
まな板・台ふきんを毎日除菌強力な除菌効果で清潔にウイルスも除去!
100%【食品・食品添加物】原料だから、食器にかかっても安心二度拭き・洗い流し不要
100%食品・食品添加物原料だから食器にかかっても安心!
台ふきんの除菌・防臭、まな板などの除菌ができる!
詰め替えが環境にやさしいパウチに!
用途台ふきんの除菌、防臭。
まな板、包丁、ザル、スライサーなどの調理器具、シンク、水切りカゴの除菌。
食卓、調理台、冷蔵庫の中や外側、電子レンジ等のキッチン家電の外側、ドアノブの除菌。
成分発酵エタノール、クエン酸ナトリウム、乳酸、精製水
使用方法対象物が濡れる程度にスプレーする。その後のふきとりや洗い流しは不要。
種別キッチン用アルコール除菌
シリーズカビキラー
液性中性
使用場所キッチン
くもり止めと除菌のダブル効果を発揮します。くもり止め効果が長時間持続します。全成分、食品添加物を使用、安全安心です。
用途冷凍・冷蔵ショーケース、スチームマシーン
液性弱アルカリ性
1本(300mL)
¥1,098
税込¥1,208
当日出荷
次亜塩素酸ナトリウム(食品添加物殺菌料) 殺菌・漂白剤 用途 まな板・ふきん・野菜・果物 野菜等の除菌もOK!アルカリ性・無りん・液体・100~500倍希釈。食品添加物のみ使用した次亜塩素酸ナトリウム6%の除菌・ 漂白剤。野菜・果物・厨房器具類の除菌、漂白に適しています。
使用場所キッチン
商品タイプ業務用
液性アルカリ性
材質次亜塩素洗剤
TKG品番9-1320-0802
TKG品番(2017)6-1180-0802
医薬品医療機器等法医薬部外品
1個(5kg)
¥1,098
税込¥1,208
当日出荷
食品添加物配合野菜・果物・食品加工等の殺菌、食品に触れる厨房器具の除菌・漂白に、洗剤ではとれないふきんのしみ、茶碗の茶しぶをとりのぞいていやなにおいを消します。
用途野菜・果物等の殺菌(ゴマに使用してはならない)、厨房の衛生用
調理器具の漂白・除菌・除臭
冷蔵庫、食器棚の除菌・除臭
排水溝の掃除
使用場所厨房
成分次亜塩素酸ナトリウム6%(塩素系)、水酸化ナトリウム
液性アルカリ性
1個(18kg)
¥2,798
税込¥3,078
当日出荷
食品添加物アルコールです。ノンエンベロープウイルスに効果的です。
用途食品・厨房用機器の除菌。
トラスコ品番521-2849
材質エタノール、ブドウ種子抽出物
容量(L)5
1個
¥3,698
税込¥3,994
当日出荷
アルコール度数54%の食品添加物タイプのアルコール製剤です。
用途厨房や設備環境の除菌用。食品に。
トラスコ品番363-3943
タイプ食品添加物
容量(L)5
主成分エタノール
1箱
¥7,198
税込¥7,918
翌々日出荷
アルコール度数65%の食品添加物タイプのアルコール製剤です。中性なので、金属腐食も心配ありません。
用途厨房や設備環境の除菌用。食品に。
トラスコ品番363-3941
材質本体:エタノール
タイプ食品添加物
容量(L)20
1箱
¥8,598
税込¥9,458
当日出荷
食品添加物の中性アルコール製剤。最高ランクの除菌力。(第4類引火性液体)保健所の指導などにより、エタノール75v/v%が必要なユーザーへ。
エタノール濃度(v/v%)75
使用方法1.調理器具等の使用前後や食材変更時に洗剤を用いて洗浄し、よくすすぐ。 2.水気をふきとり、充分に濡れる様に本品を噴霧する。
成分エタノール75v/v%
材質PE
次亜塩素酸ナトリウム(食品添加物殺菌料) 殺菌・漂白剤 用途 まな板・ふきん・野菜・果物 野菜等の除菌もOK!アルカリ性・無りん・液体・100~500倍希釈。食品添加物のみ使用した次亜塩素酸ナトリウム6%の除菌・ 漂白剤。野菜・果物・厨房器具類の除菌、漂白に適しています。
使用場所キッチン
塩素系漂白除菌剤 食品添加物(6%次亜塩素酸ナトリウム) 。まな板・フキン・野菜・果物等の除菌に
用途【マナ板、フキンの漂白・除菌・除菌】300倍希釈にて、10分以上浸漬後、流水ですすぎ乾燥。【野菜、果物類の除菌】600倍希釈にて、10分浸漬後、流水ですすぐ。【タワシ、ブラシ類の除菌・除臭】300倍希釈にて、5分浸漬後、流水ですすぎ乾燥。【排水溝、ゴミバケツの除菌・除臭】300倍希釈液をつけたブラシでよく洗浄後、流水で洗い流す。
成分次亜塩素酸ナトリウム(塩素系)、水酸化ナトリウム
液性アルカリ性
高濃度アルコール99.99%除菌※業務用除く/すべての菌に当てはまるわけではない。
成分は100%【食品・食品添加物】原料で食器にかかっても安心です。
二度ふきや洗い流し不要!
用途台ふきんの除菌・消臭、まな板・包丁・ザル・スライサーなどの調理器具・シンク・水切り籠の除菌、食卓・調理台・冷蔵庫の中や外側・電子レンジなどのキッチン家電の外側・ドアノブの除菌
シリーズカビキラー
商品タイプ液体
食品添加物配合野菜・果物・食品加工等の殺菌、食品に触れる厨房器具の除菌・漂白に、洗剤ではとれないふきんのしみ、茶碗の茶しぶをとりのぞいていやなにおいを消します。
使用場所キッチン
商品タイプ業務用
成分次亜塩素酸濃度:12%
液性アルカリ性
1個(20kg)
¥4,398
税込¥4,838
当日出荷
食品添加物製剤。野菜果物の除菌漂白。一般的なブリーチ製剤。ノンエンベロープウイルスに有用です。
用途キッチン用品の除菌・漂白・消臭、野菜・果実の除菌(除菌後流水でしっかりと洗浄してください。)、床・壁・排水溝の除菌・消臭・カビ取り
仕様殺菌スペクトル:エンベロープ及びノンエンベロープウイルス、食中毒菌であるグラム陽性菌・グラム陰性菌
成分次亜塩素酸ナトリウム6%、12%
使用方法次亜塩素酸Na有効濃度として0.01~0.1%になるよう水道水で希釈後、浸漬下さい。特に、ウイルス等の殺菌は0.1%となるよう徹底願います。除菌漂白後は流水下にて充分洗浄下さい。使用時にグローブ、飛散防止の眼鏡は必ず着用下さい。
規格6% / 12%、20kg / 5kg
商品タイプ業務用
食品添加物 殺菌料 塩素系漂白剤
(次亜塩素酸ナトリウム 12%溶液)
希釈装置付の塩素系除菌漂白剤です。
持ち運びができ、希釈装置を設置するスペースが不要なので手軽に使用でき希釈倍率の標準化ができます。
無リン、除菌効果、塩素系、漂白、食品添加物。
用途飲食店・食品加工施設様などのフキン・まな板除菌漂白に使用
使用場所厨房
液性アルカリ性
使用希釈倍率強力用途:15倍/100倍、漂白用途:200倍、除菌用途:600倍
1箱(5L×2本)
¥8,998
税込¥9,898
3日以内出荷
塩素系漂白除菌剤 食品添加物(10%次亜塩素酸ナトリウム) 。まな板・フキン・野菜・果物等の除菌に
用途【野菜・果物類の除菌】1000倍希釈 10分以上浸漬後、流水ですすぐ。【冷蔵庫・食器棚の除菌、消臭】1000倍希釈液に浸した布をしぼってふいた後、水拭きしてください 。【まな板・フキン・おしぼり・茶しぶの漂白、除菌、徐臭】500倍 15分以上浸漬後、流水ですすぎ乾燥 。【排水溝・ゴミバケツの除菌、消臭】500倍 ブラシでよく洗浄後、流水で洗い流す
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)130×93×271
1個(2kg)
¥1,398
税込¥1,510
当日出荷
まな板などの調理器具やふきんの殺菌・漂白のほか、野菜の殺菌にもお使いいただけます。次亜塩素酸ナトリウム5-6%の食品添加物なので、安心です。
1本
¥1,698
税込¥1,868
当日出荷
細菌・ウイルス99.99%除去!※1 食品添加物指定原料100%使用だから、食器にかかっても安心。抗菌効果も1ヵ月持続する為、まな板・包丁・食卓など、キッチンやリビングの清潔を保ちます。フルーツ酸の効果で、嫌なニオイも解消します。2度拭き・洗い流し どちらも不要。※1全ての菌・ウイルスを除去できるわけではございません。
100%食品原料で作られた安全性の高いアルコール除菌剤です。対象物が水で濡れていても抜群な浸透パワーで除菌効果を最大限に発揮します。食品添加物なので食品や食器に直接使用できます。手肌保護成分配合。ノロウィルス、インフルエンザ、O-157、緑膿菌、防カビ対策に!
容量(L)1
主成分発酵アルコール57.22%(65v/v%)、食品添加物 (グレープフルーツ種子エキス配合)
アズワン品番64-8868-56
TKG品番9-1443-0301
TKG品番(2017)6-1292-0301
1個
¥2,698
税込¥2,968
3日以内出荷
1.食品添加物グレードの原料を使用しているため野菜や果物等の洗浄などにも幅広く安全に使用することが出来ます。2.分解性が高いとされる純石鹸に準じる分解性を持ち環境に優しい中性洗剤です。3.肌荒れに関しては純石鹸を超える安全性を誇っていますので肌荒れに敏感な方にも安心して御使用いただけます。
容量(kg)18
アズワン品番69-8787-09
1箱
¥19,798
税込¥21,778
6日以内出荷
水に溶かすことでPh.12以上の強アルカリ水となり、このアルカリの力で表面に付着している残留農薬を除去し、食中毒の原因菌やウイルスを強力に除菌することができます。腐敗の原因菌やバクテリアの繁殖を防ぐため、食材の鮮度を長持ちさせる効果もあります。食品添加物としても使用されているため、安心してご使用頂けます。使用例野菜・果物、お米、魚介類、肉類。その他の使用例キッチンまわりの除菌・洗浄、洗濯
仕様アルカリ性(天然のホタテ貝殻カルシウム100%)
使用の目安水1Lに約1g(5回程振り出し)
EBM品番4432600
1個(100g)
¥1,198
税込¥1,318
翌々日出荷
エコジョンRは、さとうきびからうまれた、人と地球に優しいエコ洗剤です。シュガーエステルを始め、全てが食品由来の成分より出来ています。人と肌に優しく吸水性に優れ、オーガニックタオル用洗剤として適しています。1.食品添加物グレードの原料を使用しているため野菜や果物等の洗浄などにも幅広く安全に使用することが出来ます。2.分解性が高いとされる純石鹸に準じる分解性を持ち環境に優しい中性洗剤です。3.肌荒れに関しては純石鹸を超える安全性を誇っていますので肌荒れに敏感な方にも安心して御使用いただけます。4.洗浄力のすばらしい洗剤です。泡立ちが少なく濯ぎが楽です。
容量(kg)5
外観透明液体
アズワン品番69-8787-10
性状【pH(1%水)】中性【イオン性】ノニオン【溶解性】冷水易溶
1箱(3本)
¥14,998
税込¥16,498
6日以内出荷
アルコール度数77%の高濃度による瞬間殺菌力と高純度のカテキンによる抗菌持続性、抗ウイルス力を有しています。口に入れても問題のない原材料です。
成分アルコールほか
種別食品添加物
アルコール濃度(w/w%)77
毎日の除菌で健やかな生活に。(第三者機関データ取得済の除菌性能)
手軽にスプレーするだけで細菌・ウイルスを99.99%除去し、 食卓やキッチン周りを清潔にします。(全ての菌・ウイルスを除去するわけではありません)
べたつかない、清潔感ある使い心地で二度拭き不要なので、気になったときに気軽に使えます。
食品原料100%、無添加(塩素不使用、パラベンフリー、無着色)、日本製なのでキッチンで安心して使用できます。また、食器にかかっても安心です。
天然抗菌成分ユズ種子エキス、柿抽出物W配合
【品名】アルコール除菌剤
成分【主成分】発酵アルコール、ユズ種子エキス、柿抽出物、香料
シリーズらくハピ
液性弱酸性
使用量使用場所によって使用量をご確認ください。
使用場所テーブル、食卓や調理台、冷蔵庫、電子レンジや電気ポットなどの家電の外側、ドアノブ、手すり、ごみ箱、ステンレスなどの金属素材、プラスチック素材の生活周りのもの、台ふきん、まな板、包丁、ザル等の調理器具、シンク、三角コーナーなど
効果除菌、抗菌
アルコールと添加物の効果的な配合バランスにより、強力な除菌効果を発揮します。アルコール濃度58%(容量%)、食品添加タイプです。
用途食品加工機器・調理器具・食品などの除菌に。
トラスコ品番819-5420
幅(mm)238
容量(mL)17000
高さ(mm)349
奥行(mm)238
容量(L)17
希釈倍率原液
主成分エタノール50.18%、DL-リンゴ酸0.35%、グリセリン脂肪酸エステル0.30%、DL-リンゴ酸ナトリウム0.06%、精製水49.11%
1個
¥6,698
税込¥7,368
翌々日出荷
1
2
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