そらみつの食品・飲料

ギリシャ・カラマタ地方のキニゴス村のオリーブオイル農家が、土作りから栽培、収穫、搾汁、瓶詰めまでを行いました。

ギリシャ南部・ラコニア州のタイゲトス山の雪解け水で育ったオリーブをコールドプレスしたフレッシュジュースのような贅沢なオイルです。

歯ごたえがあり、すっきりとした味わいのハルキディキ種。歯ごたえあり少しビターな味がアクセントのコンサヴォレア種の2種のグリーンオリーブ種抜きです。

柔らかく深い旨味のあるギリシャ産有機カラマタ種の種ぬきです。塩で発酵させ時間を掛けて渋抜きをしており、オリーブ本来の旨味が味わえます。