ジョイグルメの食品・飲料

牛カルビを、網焼きで香ばしく焼き上げました!

鉄板で焼いたなかにも、「箸でほぐれるやわらかさ」、「溢れるジューシーな肉汁」を実現した魅力的なハンバーグです。

丼メニューから、すき焼きうどんまで幅広く使える定番品!

手切りを再現した形状と肉厚に仕立てました。ヒレ肉本来の柔らかさと旨味が味わえます。衣はサクサクで軽いパン粉で仕上げました。

具材感。ボリューム感にこだわり、素材の旨みを活かした味に仕上げました。

原料を謳える”ホエー豚”の厚切りベーコンを、10×10mmの角切りにしました。ピザ・パスタ・ソティやオーブン料理など、価値あるメニュー創りに活用できます。

ホエー豚を原料に使用した10mmスライスの厚切りタイプベーコンです。ピンチョス・グリル・スチーム蒸し・煮込み等のメニューに活用できます。

豚バラ肉を柔らかく煮込み、旨煮風のタレで仕上げました。

定番の生姜焼きを、銘柄豚【和豚もちぶた】を使用して仕上げました。銘柄豚を使うことでワンランク上のメニュー作りが可能となります。【和豚もちぶた】の風味豊かな脂と、柔らかい赤身の食感が特徴です。

かつおの旨みが利いた、濃厚な醤油味の焼うどんです。

ハンバーグヴィアンドに赤ワインをベースにコクと旨味を出したデミグラスソースを合わせました。

鉄板で焼いたなかにも、「箸でほぐれるやわらかさ」、「溢れるジューシーな肉汁」を実現した魅力的なハンバーグです。

ハンバーグヴィアンドにソテーオニオンの甘さと黒胡椒のアクセントを加えた和風ソースを合わせました。

鉄板焼きの香ばしいお肉でとろけるチーズを包んだハンバーグです。チーズはチェダー、クリーム、カマンベール、マスカルポーネ、モッツァレラの5種類を使用しています。