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080570-85 過酸化物価測定キット POVテスター 5型 SIBATA(柴田科学) 動画あり
油で処理した食品や油脂分の多い種実類は長期にわたり保存すると、空気中の酵素や湿気、熱、光などの作用により、不快な臭いを発し、味が劣化して商品価値が低下します。本製品は、これらの原因となる過酸化物価を短時間で簡易的に測定します。 油脂加工食品及び種実類中の過酸化物価を簡単に測定できます。 公定法の過酸化物価測定方法(滴定法)と比較して、作業時間・測定コストを大幅に削減できます。
付属品発色ろ紙×100枚(ケース入※ケースにカラーチャート貼り付け済)、試薬(9mL)、アルミ箔×250枚 型式5型 測定範囲5、10、20、30meq/kg 測定項目油脂加工食品及び種実類の過酸化物価 カラーチャート目盛5、10、20、30 測定原理ヨウ素でんぷん反応 関連資料(1.75MB) 取扱説明書(0.51MB)
1セット
9,998 税込10,998
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