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厳選したもち麦は、国産「きらりもち」を約40%配合。うるち米は、粒ぞろいの「みずほの輝き」を使用し、もっちりとした食べやすい食感に仕上げました。1食(150g)あたり約3．3gの食物繊維が含まれています。

国民的銘柄米である国産の「こしひかり」を新潟のおいしい水で炊き上げました。「加圧加熱」と「蒸気炊飯」の二段階で加熱することで、外はふっくら、中はもっちりとした炊き上がり。炊きたてのような香りが食欲をそそります。