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エスプーマ アドバンスディスペンサーNTG(日本炭酸瓦斯)￥24,980税込￥27,478
1個
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食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に!
間口W×奥行D×高さH(mm)110×80×315ボトル容量(mL)700使用容量(mL)最大340質量(g)700サイズM材質ステンレスTKG品番9-0923-0301
エスプーマ スパークリング MNTG(日本炭酸瓦斯)￥29,980税込￥32,978
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お店でも家庭でも使える!爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン
フルーツやアルコールなど、食材にCO(2炭酸ガス)を添加することで、発泡性の”泡”を作り出す「エスプーマスパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツにプラスすることができます。
ワインなら、スパークリングワインに!ウィスキーなら、ハイボールに!ップルジュースなら、シードルに大変身!!口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。
「エスプーマスパークリング」はフルーツ果汁やジュースをふんわりとしたクリーミーな”泡”にすることができます。ただし、炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材によってはえぐみや苦味が強調されることがあるので注意が必要です。
間口W×奥行D×高さH(mm)110×80×315ボトル容量(mL)730使用容量(mL)最大300質量(g)900材質ステンレス(CO2エスプーマ)TKG品番9-0924-0201
