安田食品工業のオフィスサプライ

国内醸造の味噌に小豆島醸造の醤油もろみを合わせ、瀬戸内産の煮干いわしを加えて味を整えました。ちょっと甘口で日本人の舌にどこか覚えのあるシンプルで懐かしい味わいです。

12月頃から採れ始める初摘み生のりは、柔らかくて香り高いのが特徴です。しかも乾燥させずに生のまま煮上げたのでより風味豊かです。小豆島生のり、小豆島で製造した本醸造醤油、天日塩使用しています。