収穫鋏 ：「甘皮処理」の検索結果

収穫鋏とは、主に収穫に適した状態となった野菜や果物を枝や根から切り離すのに用いる鋏で、間引きなどにも使われます。葉や茎、果実など様々な形状をした農作物に細かな作業を施るよう、刃が細くなっているのが特徴。特色ある果樹や野菜には専用の鋏もあり、持ち手に角度があるブドウ用、刃にカープをつけた梨用など、作業の効率と収穫物の傷防止のための工夫がされています。持ち手に指かけが付属しているタイプでは、途中で手から鋏を離すことなく収穫作業を続けることが可能です。