ナス漬には、下漬けの際に、少し加熱したミョウバン液(ナス1kg当たり2～20gを水に溶かした液)にナスを通します。レンコン・里芋・ゴボウ等のアクの強い野菜類や栗等には、皮をむいてから2Lの水に焼ミョウバン約2gを溶かした液に2～3時間漬けるだけで、アクを抜くことができます。栗・芋・豆・昆布等のような煮くずれしやすいものに対しては、2Lの水に焼ミョウバン約2～10gを溶かし、2～3時間浸し、水洗い後調理します。
名称焼ミョウバン
成分硫酸アルミニウムカリウム(乾燥) 95%以上
危険物の類別非危険物
1個(100g)
￥219
税込￥237
欠品中
お肌に潤いを与えます。原料の尿素をさらに再結晶という工程を経て、。 純度・質を高めました。使いやすい分包タイプ
用途精製水等に溶かして尿素化粧水に。使いやすい分包タイプ。
成分尿素99.0%以上
危険物の類別非危険物
1個(25g×2包)
￥398
税込￥438
8日以内出荷
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