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一度炊いたご飯を乾燥させているため、長期保存が可能です。お湯やお水を適量加えることで、炊き立ての状態に戻ります。マジックライスは調理時に注水量を変えることによって、ごはんとおかゆの2通りの食べ方が選べます。おかゆなら高齢者やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。バラエティー豊かなラインナップ。製造日より5年間(お届け時点で3年以上)保存可能な長期保存主食です。