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一度炊いたご飯を乾燥させているため、長期保存が可能です。お湯やお水を適量加えることで、炊き立ての状態に戻ります。マジックライスは調理時に注水量を変えることによって、ごはんと雑炊の2通りの食べ方が選べます。雑炊なら高齢者やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。バラエティー豊かなラインナップ。製造日より5年間(お届け時点で3年以上)保存可能な長期保存主食です。