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「一番だし」を、従来品の2倍使用しました。「一番だし」は、自社工場で鰹節から抽出した最初のだし。香りの高さが特長です。従来から好評の、限定焼津鰹節と利尻昆布も配合。さらに溶けやすくなりました。大豆の旨みを全面に出しました。甘さを抑え、きりりとした味わいに仕上げました。だしが、より際立ちます。あっさりした味わいの淡色のだし入り味噌です。

原料を厳選し、本物の味を求めて醸造した信州赤系中辛口のみそです。 醸造方法のちがうみそをブレンドすることで、天然醸造の香味深さと温醸造のうまみが生きてます。 昔ながらの香味深い懐かしい味をお楽しみください。

アミが太く、丈夫なステンレス製みそこし。鍋フチに引っかけることができます。穴が大きめですので、細かい粉状のカスはすくい取れません。

米みそをベースに豆みそ、麦みそを合わせ、鰹と昆布のだしを加えました。3種のみそが合わさり、コク深い味わい。溶けやすく仕上げた、だし入りみそです。

すっきりとした味の信州淡色系みそとコクのある旨みを持つ信州赤色系みそをブレンドし、奥深い味わいに仕上げました。

くるっと回して簡単に計量、そのままみそ溶きも、卵溶きやドレッシング作りにも重宝します。業務用にも省力化に役立て味が安定します。

淡色系米みそに鰹と昆布のだしを加え、すっきりとした味わいの中にも、旨みとコクをプラス。溶けやすく仕上げた、だし入りみそです。使い切りやすい650gにリニューアル致します。

玄米こうじを使用。 繊維質・ミネラル等等に多く、栄養価が高く健康に良い。 また、長期熟成させたおいしい玄米みそです。

わかめみそ汁11食、しじみみそ汁8食、あさりみそ汁2食入りが入ったアソートタイプです。 3種類の本格みそ汁を手軽に味わうことができます。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

鮮やかな山吹色の淡色系米こしみそです。爽やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。

押しフタ付です。 空気との接触面が少ない深型設計です。 味噌作り約21kgに最適な容器です。

大豆と米、塩を丁寧に仕込んだ無添加味噌。おみそ本来の芳醇な香りとコクが活きている、赤みそタイプ。

信州八ヶ岳山麓の醸造蔵で、伝承の三段熟成で造った芳醇な味と香りの減塩田舎みそです。スパウト付きで使いやすくなっております。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

味噌はやさしい味わいが特徴の、ロングセラー商品み子ちゃん印を使用しました。フリーズドライ製法のブロックタイプのみそ汁です。5種の人気メニューが味わえる、アソートパックです。 5種の具材は、揚げなす、油あげ、とうふ、長ねぎ、野菜の各2食です。

国産大豆・国産米を使用し、まろやか風味に仕上げた中甘口・無添加みそ。

滑らかさと適度な歯応えに富んだストレートノンフライ麺です。ポークとチキンをベースに、信州産の赤味噌のコクとえびの香ばし感と旨味を合わせ、にんにく・しょうがなどの香味野菜とオイスターソースでアクセントをつけた、風味豊かで濃厚なスープです。

国産有機原料を使用し蔵に代々伝わる木桶に仕込み熟成させました。まろやかなコクのある長期熟成みそです。

「すくう」「計る」「こす」の3役を1つでできる優れもの味噌こし。味噌の容器の隅まですくいやすいスプーン形状、スプーン1杯で大さじ1=味噌汁1人前(スプーン2つ分で大さじ2=味噌汁2人前)、あとはスプーンを閉じてそのままお鍋で味噌をこせます。

皮を取り除いた大豆を使用し、特別仕込みにより塩分を9.8 %に低く抑えた健康志向の無添加うす塩みそ。 国産米使用。八ヶ岳天然水仕込みうす塩仕立ての味噌。

米こうじを大豆の2倍使用し、塩分を5%以下に抑えています。お客様のニーズにマッチした形態、内容量で、京都らしいデザインも商品に彩りをそえます。

秋田県産白目大豆と国産コシヒカリ米、八ヶ岳山麓地下深くで研かれた伏流水を使い、信州八ヶ岳醸造蔵で熟成させた、素材、醸造方法、味、コク、香りにこだわった蔵人自慢のお味噌です。

ポークとチキンのエキスをベースに赤味噌・白味噌を合わせ、醤油と鰹の旨みを使った味わい深いスープに、角刃切りの太麺を合わせました。

・仙台味噌醤油株式会社の仙台みそ使用の辛味噌スープ ・シャキシャキの生タイプもやしがおいしい ・コシのある太麺

一年の内で空気中の雑菌の最も少ない大寒の朝に仕込んだ、 天然醸造2年みそです。

鰹と昆布の2種のだしを効かせたフリーズドライのみそ汁です。あげなす、野菜、とうふ、油あげの4種類の味をアソートパックにしました。あげなすと油あげは、うま味のある赤系の味を使用し、コクのある味わいに仕上げました。野菜ととうふは、すっきりとした白系の味とあわせて野菜は甘みを感じる味わいに、とうふはシンプルな味わいに仕上げました。

殻付きあさりと魚介だしの 旨みと香りが際立つ即席みそ汁。

八丁味噌のコクと独特の風味を米こうじ味噌のマイルドな味わいがマッチした赤出し味噌。 きめ細かく摺ってありますので、お玉に味噌をすくってよくかき混ぜていただければ、お湯にすぐ溶け込みます。 具には、わかめ、豆腐は勿論ですが、しじみやアサリなどの貝類にもとても合います。

秋田県産白目大豆と国産コシヒカリ米を使用し、八ヶ岳醸造蔵でじっくりと熟成させた、蔵人自慢のお味噌です。

厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認証の大豆と、ふっくらとした食感と香りの良さが特長の国産米、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用しました。「無添加円熟こうじみそ」に対して塩分(ナトリウム25%カット)

選び抜かれた酵母による芳醇な香りとコクのある深い味わいの赤みそ粒タイプ。お得な3kg詰。

昔ながらのマルハニチロのさば缶。国産さばを青森・九州の工場で生産しています。

秋田県産白目大豆と国産コシヒカリ米、八ヶ岳山麓地下深くで研かれた伏流水を使い、信州八ヶ岳醸造蔵で熟成させた、素材、醸造方法、味、コク、香りにこだわった蔵人自慢のお味噌です。

厳選した限定原料にコクと香りを高めるとされる、柔らか仕込みとし、長期間低温でじっくり熟成させた無添加の中甘みそ。

国産米100%を使用、塩分を従来の信州味噌に比べ、約25%なく純粋な醸造のみで造り上げた、旨味のあるお味噌です。

つるっと食感のなめこと だしの旨みを楽しめる即席みそ汁。

かつおと昆布2種類のだしをベースとした優しくまろやかなおみそ汁です。あげなすの具にはあげなすと6種の野菜(キャベツ・コーン・玉ねぎ・小松菜・にんじん・ねぎ)が入っています。オクラの具にはオクラと5種の海藻(わかめ・めかぶ・昆布・ひじき・赤つきのまた)が入っておりねばとろ食感を味わえます。化学調味料不使用。

秋田県産白目大豆とコシヒカリ米(国産)を使い八ヶ岳醸造蔵でじっくり熟成した芳醇な味です。

厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の大豆と、ふっくらとした食感と香りの良さが特徴の国産米、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用しました。みそ本来のおいしさにとことんこだわった無添加みそです。