「料理用バーナー」の検索結果

軽量で頑丈なプロ向き料理用バーナーです。点火ボタンは操作しやすいトリガー式。 スタビライザー(安定台)、オリジナルレシピ付。

1500～1700℃の強力なスパイラル集中炎を発する業界最軽量クラスのパワフルトーチ。トリガー式の点火ボタンと頑丈な金属本体で作業性に優れています。

アウトドアブランドのSOTOです。

寒冷地対応の専用ボンベ(RZ-860)を使用したプロ作業向きパワートーチ。極寒冷地区の屋外でも最大限にパワーを発揮します。

シームレス(継ぎ目なし)缶を採用し、従来品との比較で強度が50%アップし、安全性が大きく向上します。新吸収体の採用により、残ガス(使いきれずにボンベ内に残存するガス)量を15%低減させ、エコロジーです。

新吸収体の採用とロング缶による容量アップの相乗効果で「低温時でも強力パワーを持続」業界No.1のスペックのプロ仕様ボンベ。

強火力集中炎モデルです。フルタイム逆さ使用可能です。最後までパワーを持続します。

あらゆる加熱作業に応える本格派! ペイントはがし、板金加工、塩ビパイプの加熱加工等のあぶり作業に最適です。

Proモデルが新しくなりました。さらなるおいしさと使いやすさを追求し、パンの焼きあがりや庫内サイズをアップデート。仕上げ焼き専用のサラマンダーモードを搭載した、バルミューダのトースター最上位モデル BALMUDA The Toaster Pro。特別なおいしさと、プロの焼きあがりをお楽しみください。レストランやホテルの厨房で、仕上げに使用される調理器具「サラマンダー」。食材の表面だけに高温の上火を当て、仕上げのための「焼き」を行います。香ばしく、焼き色まで美しいグラタンやラザニア。表面だけをパリッと焼きあげながら、ジューシーさを保った魚・肉料理。あの本格的な味わいの秘密は、プロの仕上げの火入れにありました。サラマンダーモードは、火力を上火に一極集中させて食材の表面だけを焼きあげます。短時間で強い焼き目がつけられるので、食材本来の食感や風味を活かした調理が可能です。香ばしく焼き切ったチーズとみずみずしいエビが同居する絶品グラタンや、バーナーでしか作れなかったクレーム・ブリュレなど。サラマンダーモードを使えば、プロの味わいに仕上がります。スチームテクノロジーと温度制御が、感動のおいしさを実現するトーストモード。さらに、仕上げにサラマンダーモードを使うことで、強く香ばしい焼き目をつけることができます。たった30秒の火入れが、鮮烈な食感のコントラストを生み出します。