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食品衛生法の基準に適合した消泡剤です。 耐アルカリ性を改良したものです。 有機系消泡剤と比較して表面張力が低いため、高い消泡効果があります。 特に食品用シリコーン消泡剤は、安全性が高く、食品衛生法の「食品添加物などの規格基準」において食品添加物消泡剤として適合します。 耐熱性・耐薬品性に優れることから、有機系消泡剤では使用できなかった条件下で用いることが可能であり、あらゆる泡に効果があります。 シリコーン消泡剤は、他の消泡剤と比べて持続性があり、泡の発生予防にも効果があります。 化学的に不活性なため、他の物質を侵したり、反応したりすることがなく、きわめて高い安定性を発揮します。