飯台のあく抜きについて1.米の研ぎ汁を煮立てて、桶いっぱいに張り、 冷えるのを待ってその後水洗いをする。2.又は、桶いっぱいに湯を張って、その中に酢を 半合~1合位入れて、湯が冷えたら、お湯で洗う。ポリプロピレン製の特殊タガが木の本体をしっかりガード。すし飯作りの他にも、そうめん、ちらし寿司、奴豆腐、 オードブル、鍋の具の器等、さまざまな使い方で天然素材の良さを楽しめます。
材料がしっかりしている。廻り縁も良い。早速、3人前で使用しました。好評でした。
ちょっと安っぽいけど、重宝しています。手巻き寿司も立派にみえます。