丸刃の遊星回転方式(丸刃が自転しながら円盤で公転する方式)で、ムリなくキレイに均一スライス。ふわっとした食感の良い千切りキャベツもあっという間に出来上がります。
大量に使用しますので、素早く出来て、良いですよ。便利です