薬味切り&はす切りが一台でできます。高速タイプで仕込が早くできます。しかも作業、材料に 合わせて回転数を2段切り替えできます。手動のネギ送り装置があって無駄なく最後まで切れます。パーツの取り外しがネジ1本ででき使用後の掃除が楽です。別売の刃物円盤を交換すれば、ササガキやオロシもできます。
回転数がもう少し調整できるとよかったですあとはとても良いです