切れ味良く、滑らかな動き。言うことなしです。持ち手もステキ。
試し切りをして一か月ほどおいたら錆が出た。（食器と同じように洗い保管）
ご意見有難うございます。錆びについては洗い物の塩分が付着して完全におちていなかったことが原因ではないかと思われます。刃物製品は真水、湯等で洗浄して頂き、きれいな布で水気を良く拭き取り、10日以上保管する場合は、食用油拭きをしていただくようお願いいたします。
