左手不要:20°の切り離れ角度でスライス片は正確に落下し、1斥まで積重なりますので、手で受けたり、そろえる必要がありません。ブレーキ装置:スイッチを切るとコンデンサの働きで、刃が1~2秒で止まるので、惰力で回っている刃にふれて思わぬケガをするといった事故を未然に防ぎます。耳落し装置:最後に切り残った耳は手前に自然落下いたします。