小骨が見やすくつかみやすい骨抜き小骨が見つかりやすく、つかみやすいステンレス製骨抜きピンセット。フライ作り、お刺身やつみれなど魚料理の下ごしらえに。小さな骨でも見やすくしっかりつかみやすい先端斜め加工。左手の指先で触りながら、魚の頭側に斜めに引くように抜くのがコツ。作業時にすべりにくい、持ち手に凹凸。
噛み合わせがよいものがなかなかない、と言う料理人のために貝印であればどうかな？と購入してみましたが、使用感としては「普通」だそうです。こういう道具はやはり、使う人との相性もありますし難しいですね。。
今まで使っていた骨抜きは違い軽いチカラで簡単に骨が抜けて良かったです。
貝印を買っておけば間違い無いかと思い購入しました。やっぱり間違いありませんでした。滑り止めがいい仕事してます。
ささみ肉の筋皮とりに使ってます。斜めになっているので作業性が良いらしいです。
さすが貝印だなと感動しました。ストレスなく中骨が取れました。
いか塩辛を作る時、肝にはりついている墨袋を破かないように外すのは意外と難しいですが、これでつまむときれいにするっと外れました。角度がついていて使いやすいと思いました。
アカムツの骨抜きに使います。まだ、使っていませんが、使いやすそうです。
値段の割に作りが精工で十分使用目的を果たします。ありがとうございました。
