刃の部分が65mmもスライドし(刃物の下部に戸車を使用)、上部には滑り止めのギザギザが付いているため、カットする品物が滑らず、切り口をかるく綺麗に切ることができます。
良く切れ、良かったです。まだ使いはじめなので頻度や年度を重ねてどうなるかわかりませんが期待をこめて。なかなか大きめの刃なので怪我は気を付けたいと思いました。