カーブ形状の刃によって、対象物をしっかりつかまえるための最適な刃角度(約30度)をキープできます。汚れやさびにも強く、丸ごと水洗いができて衛生的です。「がたつき防止リング」により、なめらかな使い心地とシャープな切れ味が持続します。