ソルビトール添加マッコンキーII寒天培地は、グラム陰性桿菌用の選択培地であるマッコンキーII寒天培地の乳糖をソルビトールに置き換えることにより、病原性大腸菌O157とそれ以外のE. coliとを容易に区別できます