大腸菌群・E.coli同時検査用培地

生の獣肉および生鮮魚介類には本来β-glucuronidaseが含まれているため、蛍光酵素基質(MUG)による大腸菌検査では、E.coliが存在しなくても紫外線照射で蛍光を発し、偽陽性反応を示す事があります。β-glucuronidaseテストは、この偽陽性を確認するための補助テストです。