素材の持つ美味しさそのままに食物繊維を手軽に摂取できます。お料理やお飲み物に溶かしてお召し上がりください。食品や飲料の味に大きな影響を与えることがなく、とても使いやすい素材です。毎日の食事に、手軽に食物繊維をプラスすることができます。炒め物、煮物などの加熱料理にも使えます。
冷たい水には、やや、溶けにくいです。ドリンクに混ぜると、味が少し変わるのですが、料理や味噌汁などは、あまり変わらないと思う。