鶏つくねの甘酢あんかけ

アサヒのおいしい介護食。”食べる”をずっと楽しく。食べる力が弱くなった方でも楽しく、おいしく、安心して食べられるように工夫した介護食です。
普通に飲み込むことはできても、かたいものや大きいものがやや食べづらい方を対象としたお食事です。
スプーンなどで簡単につぶせるほど、やわらかく調理してあります。
やわらかい鶏つくねをまろやかな酸味の甘酢あんにからめました。