大タイプは連続炊飯器で炊きあがったご飯をばんじゅうに移す際の均す作業に好適です。先端直線部を長めにデザインしておりヘラやフライ返しとしても使用いただけます。食品衛生法の規格試験に適合、及びポジティブリスト制度にも適合しています。使用可能温度:100℃まで