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セメントの仕上げや、左官作業の清掃に最適です。 コテ台の上のセメントを塗面に掃きつけて、凹凸仕上げなどに最適です。

陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。

フライパンや、鍋等の油汚れ等の掃除、メンテナンスに。

作物への濡れ広がりに優れ、汚れを防止します。 薬液調製時の泡立ちを抑えるので、SSなどでの散布では、泡に悩まされることがなく作業性が向上します。 添加すると薬剤の凝集を防止し、散布器の噴口やフィルターの目詰まりを防ぎます。

中華鍋のつき易い焦げ付きに対し、効果を発揮します。

刈萱(かるかや)のひげ根を綿糸で束ねて作られた扱いやすく、手軽に使用できる掃除用具。 高級桐たんすなどの仕上げにも使用される『うづくり』は、木製建具などのアク洗いや磨き作業にも最適。

コシの強い竹ひごを使った箒です。 工場での切りくずや、切粉を履くのに適しています。 溶接作業の際にできたスラグを取るのに適しています。 毛先が斜めにカットされているため隅まで毛が入りやすく掃き掃除が楽です。

落ち葉や小石だけ掃けるヤシの葉脈から作った、太くて弾力のある穂先です。落ち葉や小石など、大きなゴミをしっかり掃きだします。穂は、中が空洞になるように円柱状に取り付けられています。掃く時の抵抗をうまく分散することができます。また、芝生などをキズつけることもありません。

まな板洗浄の際に水分を素早く除去でき、食中毒の原因と なる細菌やカビの増殖を抑え、早く乾燥します。

卸金に残ったカス取りに非常に便利なアイデア商品!

狭い場所にも使いやすいディティールブラシです。食品工場や厨房などに必要とされる異物混入対策、衛生管理に最適です。ヴァイカンツールはISO9001承認の工場で生産されています。5色のカラーバリエーションを用意していますので、清掃区域や調理する食材毎に色分けし、洗浄区域を明確にすることができます。人間工学に基づいて設計されています。握り易く作業し易い大きさに計算されていますので、作業効率がよく、長時間の作業でも疲れにくくできています。ブラシボディはソリッドタイプのポリプロピレンを使用しているため頑丈で破損などによる異物混入の危険性を軽減できます。フィラメントはポリエステルをステンレススチールの金具でしっかりと留めていますので、抜けにくい構造になっています。ポリエステルは水分の吸収率が低く、水切れが早いのでバクテリアの繁殖を防ぎ衛生的です。耐熱温度は121度、酸・アルカリ・油にも強く使用する場所を選びません。

洗剤を使わずしつこい汚れを落とす。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)