砥石・包丁差しの新着商品

コンパクトで機能的な衛生庖丁差。流し金具付、6丁入るタイプ。使用できる最長刃渡り30cmです。ラップラクン専用金具もご用意しております。

コンパクトで機能的な衛生庖丁差。壁掛金具付、8丁入るタイプ。使用できる最長刃渡り35cmです。ラップラクン専用金具もご用意しております。

牛刀300mmまでの庖丁に対応(最大8丁を収納可能)

面修正砥石付。長めの刃物も研ぎやすい大型砥石です。

ネジ付

イスター・スイスシャープナーは、従来のシャープナーとは全く異なるコンセプトで刃物の切れ味をよみがえらせます。刃物を削るのではなく、整えながら研ぐのです。このため、「バリ」と呼ばれる金属のめくれ(かえり)がほとんど発生しないので、刃物を傷めることなく、高精細に研ぐことができます。30～50℃の角度で刃に当て、軽く数回なぞるだけ。ポケットサイズでいつでも使える!。波刃・パン切り包丁にも使えます。

マグネットは4本使用しています。マグネットは使用環境により劣化する場合もございます。

包丁をアウトドアやお料理教室など屋外に持ち出す時に便利です。包丁を引き出しに収納する場合ケースに入れて安心。(刃渡り185mm、厚さ3mmまでの包丁に対応)