砥石・包丁差し

ホイール部分には荒研ぎをするミゾ面と、仕上をする平らな面に加工されています。 これ1台で、傷んだ刃を荒研ぎで修正し、平らな面で仕上の刃付けができます。

場所をとらない薄型タイプなので、扉の内側などに取り付けるのに適しています。カバーは外して洗えるので衛生的です。5本の包丁が収納可能です。刃の厚さ8mmまでの出刃包丁など刃の厚い包丁も入る箇所が1箇所、普通サイズの包丁用が2箇所、果物ナイフ・刺身包丁・パン切りナイフなど細身用が2箇所あります。木ネジ取付けで扉の内側にしっかり固定できます。

シンプル仕様でコンパクト。いろいろな材質の包丁が素早く!鋭く!簡単に!研げます。

両刃はもちろん(左利きも出来ます)鋼・割込み包丁、 ステンレス包丁、セラミック包丁なども研げます。片刃・両刃兼用

スーパートゲールを庖丁の背につけて研ぐと、どなたでも簡単に一定角度の研ぎができます。 クリップ部は庖丁に傷をつけにくい樹脂製で、砥石に当たる部分はアルミナ系セラミックを使用しています。 スーパートゲールは従来品より全長を長くする事で、トゲールを何度も移動することなく安定した研ぎが出来るようになりました。

中仕上げ用

鋼、割込み、ステンレスなどの包丁がとげます。 ぺティーナイフから出刃包丁まで両刃・片刃の区別なくあらゆる家庭用包丁に使用できます。 包丁をとぎ溝に垂直に差し込んで、手前に引くだけでOK。 左右兼用ですからきき腕で使えます。 砥石が回転することにより刃先に向かってといで行きますので、とぎ上がりがなめらかですばらしい切れ味が甦ります。

包丁を使う前の新習慣!切れなくなった包丁が蘇る。片刃でも両刃でも刃先が研げる卓上型シャープナー。 V字型のタングステン鋼で4～5回のスライドでよく研げる。 場所を取らないコンパクト設計。

開き戸用の包丁差しです。 不意の包丁の取出しを防ぐ、子供に安心なチャイルドロック付きです。 包丁が4本収納できます。 通気性の良いスリット構造です。

開き戸用の包丁差しです。 普通サイズの包丁を2本、刃の厚い出刃包丁などを2本収納できます。 刃渡り190ミリまでの包丁を収納できます。 取付用のビス2本付き。 包丁が4本収納できるシンプルなデザインの交換用包丁差しです。

包丁メーカーが考えた、研ぎやすい、本格的な砥石です。包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。 この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げにご使用できる中仕上砥石が裏表になっています。 受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業ができます。砥石上の水(とぎ汁)を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。 ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。

どんな刃物もスーッと滑らせるだけで切れ味が蘇る! 取り外しができる便利なミニシャープナー付き。 ミニシャープナー付きで爪切りやピーラーなど小さな刃も研ぐことができます。

てこの原理を利用し、柄の重さで上がった包丁の背を抑えて包丁を収納。左右のどちらからでも包丁を入れられ、最大3本の包丁を収納できる。柄よりも刃が重くても、刃が下にでないようワイヤーでしっかりガード。

サスペンションで波刃も研ぐ。ウェーブカットシャープナー。 従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます。貝印の独自の独立サスペンション構造は刃線に沿って砥石ユニットが可動するために、刃線を崩すことなくタッチアップします。

刃物の切れ味がよみがえる

3つの工程(荒砥～仕上げ砥まで)で切れ味が蘇る! 簡易式のシャープナーは、角度を自分で調節する必要もなく、扱いが簡単で便利です。 性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで切れ味が戻ります。

HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。

砥石の凹みを修正します。

押して引いて約10回。荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる。

包丁だけでなく、ミゾつきなので、先のとがったものや、はさみ、園芸鎌など、様々な刃物を研ぐことができます。

包丁2本とまな板2枚が入る。包丁は刃渡り18cm・まな板厚さ3cmまでOK。鍋蓋も入る。包丁差しは取り外して、水切りカゴに引っ掛けられる2WAYタイプ。オールステンレスだからサビにくく丈夫。

使う前にサッとひと研ぎ、誰でも簡単に研げます。セラミック製だから、いつまでも研ぎ味が衰えません。両刃包丁はもちろん、片刃包丁、ハサミも研げる、三役設計! ステンレス専用研ぎ器 ゴム付ですべりにくい

へこんだ砥石の表面をキレイに削り落として平らに直す専用の砥石です。小型なので手軽に砥石が削れる

1丁で2役コンビ砥石。

セラミック・ステン・鋼・チタンにも利用できます。

ダイヤモンドスチール棒の決定判!!庖丁研ぎに大変革!!ドイツ・ゾーリンゲンの数百年の刃物生産技術を元に、初めて200万個のダイヤモンド粒子を一本のスチール棒に加工することに成功しました。ダイヤモンド粒子がきわめて細かく、又均一になっている ので研いだ刃物の切れ味を持続させ、高品質に仕上げます。

ダイヤモンド研磨材使用。荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます。

一台で荒～仕上げ砥ぎ迄OK。水砥ぎ可能。

前後にスライドさせながら刃先を研ぐので従来のシャープナーに比べ、簡単で安定して研ぐことができます。 収納に便利なスライド式フック付き。 底面にマグネット付き冷蔵庫等にもピタッと収納できます。

水溜め式の回転砥石でシャープな刃先をつくります。

ダイヤモンド研磨剤で鋭く研ぎ、セラミックで滑らかに研ぐ!3回研ぐだけで、鋭い切れ味!

少量を布にとってこするだけ!!すばやく、簡単汚れを落とし、光ります。