米どころ新潟県産こしひかりを使用しました。 白米に比べ、ビタミンB群やE、カルシウム、鉄分、食物繊維 を多く含む玄米の栄養成分を損なわないように加工し、ふつうに炊けるように食べやすく加工しました。 この玄米には、血圧降下作用があるといわれるr-アミノ酪酸(GABA)が含まれています。
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