開き閉じ、金属の質感は良い感じ/耐久性はまだ不明です。
ひれ味は、良いのですが今まで使っていた物より開閉がきつくて難しかった。残念ですが使ってみます。
刃先まで切れ味がよく、90度まで開くと両刃を簡単に外す事が出来るので研ぎの作業もし易く、最高です。
使いやすいです。