炊飯時に北海道産利尻昆布だしを加えて、お米を釜炊きする工程にすることで旨味があり、ふっくらした食感が特長である、ゆめぴりかの美味しさを最大限に引き出しました。醤油たれには長期熟成醤油を使用しコクと香り立ちのよい独自配合のたれを使用。お米、だし、焼き、醤油たれの全てにこだわり抜いた本格的な焼おにぎりです。