北海道産のじゃがいも(北アカリ)の皮を剥ぎ、ボイルしてホール(丸)タイプに仕上げました。 でんぷん質、ビタミンCが豊富で、甘さがあり軟らかくなりやすい品種です。ガロニ、サラダ、コロッケ、スープ、ジャーマンポテト、ビシソワーズなどに適しています。
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