[冷凍]ドンサルヴォ ジェノベーゼ

星形ピッツァ「ドンサルヴォ」はピッツェリア「NAPOLI STA CA」の代名詞。カルツォーネ状の耳からはクリーミーなリコッタチーズが溢れこれまでに無い味わいをお楽しみいただけます。<もっちり生地>一枚ずつ手で伸ばし長時間発酵で仕上げました。高加水で空気を含んだ pizza contemporanea スタイル。小麦粉はPeppe の実店舗でも使われる「Casillo社」製を使用。pizza contemporanea(ピッツァコンテンポラネア)：近年ナポリを中心に浸透しつつあるピッツァの新定番スタイル。外はサクッと香ばしく中は空気をたっぷり含んでふんわりもちっとした独特の食感が特長。<星形のミミ>クリーミーなリコッタをひとつずつ丁寧に包みました。最後の一口まで美味しさが続きます。<トッピング>香り立つ自家製バジルペーストに ミルキーなモッツァレラとドライトマト。