業務店専用の高性能ミル。挽いた粉を袋に入れやすい受缶タテ型タイプです。業務用のミルカッターは、ニッケルモリブデン鋼(SCM-21) を使用し、浸炭焼入加工をしています。浸炭によって表面 だけに炭素を加え、硬化させ粘り強さを持たせた鋼ですか ら衝撃に強く、耐久性抜群です。