包丁を研ぎ溝に差し込み、前後に軽く動かすだけでシャープな切れ味がよみがえります。ご使用前に、タンクにローラーが浸かる程度まで水を入れフタをします。溝に包丁を差し込み前後に軽く10回ほど動かすだけです。刃の厚い出刃包丁等が研ぎやすいよう、溝の幅を広く設定しています。【用途】出刃/柳刃包丁に!片刃用のローラーシャープナーです。ステンレス・鋼・割込に!
簡単に使えるけれど、やはり研ぎ後の切れ味にやや不満を感じた。
