cotta フィナンシェ型 (8個取)のレビュー
角の立ったスタイリッシュな形のcottaオリジナルフィナンシェ型です。フィナンシェが一度に8個焼けます。型離れしやすい加工ですが、レシピによってはくっつく場合もございますので、油脂を塗ってからご使用ください。シャープな角の部分が、よりこんがりサクッと、おいしい仕上がりに。1個当たり、25g程度生地を入れて焼き上げます。
2026-02-19
- 用途：
- フィナンシェ作り
フィナンシェを数回焼きました。
毎回バターを塗ってから使用するのですが、毎回必ず底がくっついて裏面が汚くなります…。型離れが悪すぎて何か良い方法はないかと悩み中。
バター、粉系、卵白60gずつのレシピで7個できるサイズ感。
形とサイズ感はちょうど良いです。