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銅イオンの効果により、野菜などの色彩がきれいに出ます。

加熱料理から揚げ物まで多用途に使える簡単・便利なIHコンロです。 料理の幅が広がる”新機能”温度調理モード! サラダチキンなどの低温調理や煮込み料理、料理の保温などに使用出来ます。 50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃で調節可能です。 IHコンロは熱効率が良いため光熱費の削減が出来て経済的です。 火加減調整がしやすく、高火力で調理が快適です。 拭くだけで、らくらくお手入れできます。 火を使わないので空気を汚さず一酸化炭素中毒の危険がありません。 コードに足や手を引っ掛けてもコードだけ外れるマグネットコードを採用しています。 小さなお子様がいるご家庭でも安心です。

加熱料理から揚げ物まで多用途に使える簡単・便利なIHコンロです。料理の幅が広がる"新機能"温度調理モード!サラダチキンなどの低温調理や煮込み料理、料理の保温などに使用出来ます。60℃、70℃、80℃、90℃、100℃で調節可能です。IHコンロは熱効率が良いため光熱費の削減が出来て経済的です。火加減調整がしやすく、高火力で調理が快適です。拭くだけで、らくらくお手入れできます。火を使わないので空気を汚さず一酸化炭素中毒の危険がありません。コードに足や手を引っ掛けてもコードだけ外れるマグネットコードを採用しています。小さなお子様がいるご家庭でも安心です。 【5つの安心機能】 なべなし検知機能/小物検知機能・・・使えないなべを置いて加熱をした場合、なべを載せないで加熱をした場合、スプーンなどなべ以外の小物を置いて加熱した場合、ランプが点滅して加熱を終了します。 内部回路過熱防止機能・・・内部の温度が上がるとランプが点滅して加熱を終了します。 トッププレート過熱防止機能・・・トッププレートの温度が上がると、点滅して加熱を終了します。 揚げ物鍋そり検知機能・・・底のそりが大きいなべを使用して揚げ物調理すると点滅して加熱を終了します。 切り忘れ防止機能・・・調理を始めて2時間以上ボタン操作をしないと「ピッ♪」の音の後加熱を終了し、その後電源が切れます。

つけ置きの必要がなく、すぐにサビ、汚れが落とせます。磨くほどに光沢がでます。処理後は乾拭きだけでOK。さび止め効果も発揮します。銅・ステンレス製品の汚れを取り、つやを出す!銅製の鍋、 装飾品、ステンレス流し台などの手あかや汚れ、くすみを落としてつやを出す。銅製品の青サビやステンレス製品のサビを落としてつやを出す。磨けば磨くほどつやがでます。素地を傷めない超微粒子研磨剤を採用、軽く磨くだけで汚れがスッキリ落ちる。

真ちゅう製の仏具や銅器類の輝きを復活させる専用クリーナーです。 素材に優しく、くすみをしっかり落とす極細コンパウンドを配合し、磨くだけで真ちゅう製品(おりん、火立、香炉など)の黒ずみ・手あか・ロウソク・線香のスス汚れや、銅製品(鍋、やかん、タンブラーなど)のくすみ・汚れを取り除きます。 法事の前や大掃除、仏具メンテナンスの際などに最適です。 専用マイクロファイバークロスを付属し、気になった時に手軽にお使いいただけます。 厳選した極細コンパウンドを使用する事で、素材を痛めにくくかつ効果的にくすみを落とします。

板厚:1.5

銅ステンレス製品の汚れを取り、つやを出す! 素地を傷めない超微粒子研磨剤を採用。軽く磨くだけで汚れがスッキリ落ちる!

内面をスズメッキしていませんので銅イオンの効果で野菜の色彩がきれいに出ます。

天ぷら料理にこだわりをもっている職人にお勧めの揚鍋です。熱伝導率が高いといわれているアルミや鉄よりも熱の通りが良く、また均等に熱も伝わりやすいのが特徴です。槌目は重厚感があり、オープンキッチン や人前で調理する時に華やかに演出します。 抗菌と殺菌効果 があり、お手入れを次第で長年使い続けられます。

熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。

クッキングヒーターのトッププレートに貼り付けるだけで汚れや傷つきを防ぐ保護シートカバー。薄型で光センサー(赤外線)にも対応。貼りつけたまま調理できます。 煮込み料理の汁がこぼれているのに気がつかなくても、トッププレートの焦げ付きは心配しなくてOK。焦げ付きを防ぐから、ゴシゴシこすって掃除する必要も、傷をつけてしまう心配も要りません。 オールメタル対応ヒーター(鉄・ステンレス・アルミ・銅などの金属製鍋も加熱可能なクッキングヒーター)でもお使いになれます。 密着するから、雑巾で拭いても鍋を動かしてもズレません。

日本人には日本の鍋 「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。

新鎚起銅器 素銅仕上 手造りの輝き、伝統の逸品

安い、軽い、簡単…で便利〈簡単〉…スタンドと火皿が一体化で、足も付いている為敷板もいらずセッティングに時間をとりません。〈便利〉…スタンドは20個重ねても高さ44cmと場所をとりません。〈軽い〉…アルミ田舎鍋15cmセットの約半分

少し手をくわえてあげるだけで、永く手元に残り続けてくれるのが銅製品。熱伝導率の良さは鍋やフライパンの材質としても最適な素材。使い込むほどに変わりゆく銅ならではの魅力。

熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。

熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。

MT銅山菜鍋用の木蓋です。

抜群の熱伝導で食材の旨味を逃がさない!!

熱効率の良い銅製品ですので弱火でも強火でも温度調整がしやすい鍋です。

使うたびによくなじむ、プロ愛用の一品。